Die baltische Gesundheitsernährung ist ein Vorschlag für alle, die 7 Tage lang eine gesunde, schmackhafte und überraschende Küche ausprobieren möchten. Unser Menü, das aus Produkten von höchster Qualität zubereitet wird, auch von lokalen, zertifizierten Lieferanten, basiert auf einigen einfachen, aber gesundheitsfördernden Grundsätzen:
- so viele frische, saisonale Gemüse und Früchte wie möglich,
- Hülsenfrüchte als Hauptquelle für Eiweiß,
- wenn Fette, dann nur die gesundesten: Omega-3 und Omega-6 aus Fisch, Olivenöl, Nüssen,
- als Quelle für Kohlenhydrate wenig verarbeitete Getreideprodukte,
- für Geschmack und Gesundheit Kräuter, Knoblauch, Käse von höchster Qualität in kleinen Mengen.
Die Einzigartigkeit unserer angebotenen Diät wird durch folgende Merkmale gewährleistet:
- von uns gebackenes hochballaststoffreiches präbiotisches Brot als Bestandteil des täglichen Menüs,
- Gemüse und Früchte aus zertifizierten Quellen sowie Kräuter, die in unseren ökologischen Gewächshäusern angebaut werden,
- gesundheitsfördernde, frische, täglich servierte Gemüse- und Obst-Cocktails mit einem patentierten Rezept als Snack,
- OPTIONAL: zwei Fastentage am Montag und Donnerstag, währenddessen wir Sie mit Gemüsebrühe und Kräuteraufgüssen verwöhnen. Zum Abendessen servieren wir einen Vitaminkick in Form von Cocktails.